Il papaulo è una spezia straordinaria che conferisce alle Salsicce Rosse di Castelpoto il loro caratteristico gusto e aroma. La preparazione delle salsicce inizia con la selezione accurata di carne di maiale di alta qualità, che viene insaporita con il papaulo insieme a una miscela di altre spezie.
Questa spezia conferisce a queste salsicce un sapore inimitabile, che celebra la tradizione culinaria locale. Quando assaporerete le Salsicce Rosse di Castelpoto della Masseria Maio, apprezzerete appieno l’importanza del papaulo e l’amore per la cucina autentica di questa regione.
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